In het hotel, in 2014 gerenoveerd, word je ondergedompeld in een warm, zuiders decor en een sfeer van rust en harmonie. Er wacht je een hartelijke ontvangst en een persoonlijke service. Op de 6de verdieping kan je in het restaurant 'Le Panoramique' genieten van een uniek uitzicht op de baai van Aigues-Mortes. De chef-kok serveert uitstekende gerechten, vol kleur en smaak en combineert op een subtiele manier traditie met creativiteit.
